Menukaart
Menukaart
Wat ga jij kiezen ? Je kunt naast onze à la carte gerechten ook altijd kiezen voor het Brasmenu.
Bij onze voorgerechten serveren wij stokbrood & roomboter, bij onze hoofdgerechten groenten, frietjes & mayonaise.
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus en Parmezaanse kaas
14
Steak tartaar met truffel, Parmezaanse kaas en scharrelei
14.5
Scampi’s met witte wijn, knoflook, rode peper en peterselie
15
Gyoza met kip, Japanse mayonaise en Unagi saus
12
Tataki van biefstuk, krokante knoflook en oosterse dressing
14
Tartaar van tonijn en frisse sushirijst, sesam, soja en wasabi
15
Salade met gegratineerde geitenkaas, peer en honingdressing
14
Stellendamse garnaaltjes met cocktailsaus
16.5
Visbordje met garnaaltjes, tonijn en zalm
16.5
Sticky Ibérico ribfingers met bosui en sesam
16
Hoofdgerechten
Heilbotfilet met mosterd, rode rijst en beurre blanc
26
Scampi’s, roergebakken groenten, pasta en Oosterse saus
26
Gegrilde Australische entrecôte met knoflook-peterselieboter
27
Lamshaasjes, rozemarijnjus, gepofte knoflook, puree en stoofpeer
26.5
Geconfijt eendenboutje (1) met krieltjes, dragon en in Armagnac gewelde pruimen
21
Linguini met gegrilde groenten, buffelmozzarella, gepofte tomaat, Parmezaanse kaas en verse basilicumpesto
19.5
Geconfijte eendenboutjes (2) met krieltjes, dragon en in Armagnac gewelde pruimen
27.5
Onze klassieke pepersteak van ossenhaas
30
Zalm teriyaki met kerrierijst, bimi, mais en bosui
25
Varkenshaasmedaillons met paddenstoelen-roomsaus en truffel
23.5
Nagerechten
Soesjes met roomijs en warme caramelsaus
9
Crème Brulée
8
Duo van Callebaut chocolademousse & brownie met slagroom
9
Cheesecake met vanille, witte chocolade en sorbetijs
9
Kaasbordje met notenbrood van bakkerij van Helden
10
Brasmenu
Brasmenu
Menu
40
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus en Parmezaanse kaas
Japanse dumplings met kip, Japanse mayonaise, Unagi saus
Hoofdgerechten
Zalm teriyaki met rijst, bimi, mais en bosui
Varkenshaasmedaillons met paddenstoelen-roomsaus en truffel
Nagerechten
Nagerecht naar keuze
Proeverijmenu
Proeverijmenu
Een heerlijk verrassingsmenu om te delen ! Alleen per tafel te bestellen – Het menu bestaat altijd uit vlees- en visgerechten.
Menu 46.5Voorgerecht
Proeverij van 5 voorgerechtjes Geserveerd met stokbrood & roomboter
Hoofdgerecht
Proeverij van 4 warme gerechtjes Geserveerd met frites & mayonaise
Nagerecht
Nagerecht naar keuze
Groepsmenu
Ook met een groter gezelschap ben je natuurlijk van harte welkom. Onze groepsmenu is iets uitgebreider dan ons Brasmenu en te boeken vanaf 8 personen. Bij het menu serveren we 1 ronde stokbrood, frites en mayonaise. Onze menu’s kunnen tussentijds wijzigen.
3 gangen groepsmenu
Keuzemenu
45
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus en Parmezaanse kaas
Tartaar van tonijn met sushirijst, sesam, sojasaus en wasabi
Japanse dumplings kip, Japanse mayonaise, Unagi saus
Hoofdgerechten
Oosterse ossenhaaspuntjes met roergebakken groenten
Zalm teriyaki met kerrierijst, bimi en mais
Varkenshaasmedaillons met paddenstoelen-roomsaus en truffel
Nagerechten
Soesjes met roomijs en warme caramelsaus
Cheesecake met vanille en witte chocolade
Kaasplankje met notenbrood
Proeverijmenu voor groepen
Het gezelligste menu voor een groot gezelschap is zeker het proeverijmenu ! Niemand hoeft te kiezen want we zetten de tafel vol met lekkere gerechten om te delen! Let op : Het menu kan tussentijds iets wijzigen.
Proeverijmenu
Proeverijmenu
46.5
Voorgerecht
Proeverij van voorgerechtjes
Carpaccio met truffelsaus, spek en Parmezaanse kaas
Tataki van biefstuk, knoflook en oosterse dressing
Japanse dumplings kip, Japanse mayonaise, Unagi saus
Tonijntartaar met sesam en soja
Dun gesneden truffelsalami
Stokbrood & roomboter
Hoofdgerecht
Proeverij van warme gerechtjes
Scampi’s met witte wijn, knoflook en rode peper
Oosterse biefstukpuntje met roergebakken groenten
Varkenshaasmedaillon met truffelsaus en champignons
Vis van de dag
Frites & mayonaise