Menukaart
Menukaart
Wat ga jij kiezen ? Je kunt naast onze à la carte gerechten ook altijd kiezen voor het Brasmenu of een uitgebreid Proeverijmenu.
Bij onze voorgerechten serveren wij altijd stokbrood & roomboter en bij onze hoofdgerechten groenten, frietjes & mayonaise. Voor onze jongste gasten is er een kindermenukaart aanwezig. Wij serveren slechts enkele vegetarische gerechten en koken helaas niet veganistisch.
Kleine wijzigingen voorbehouden
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas, truffelsaus, spekjes en Parmezaanse kaas
15
Gyoza met kip, Japanse mayonaise en Unagi saus
14.5
Gerookte zalm met asperges en zoetzure kruidenvinaigrette
16.5
Sashimi van tonijn, frisse parelcouscous, soja en wasabi
16.5
Gegratineerde geitenkaas, salade, gebakken appel en honing V
15
Bruschetta met Ibéricoham, romige burrata, tomaat en basilicumcrème V mogelijk
16.5
Ibérico ribfingers met bbq saus
15
Romige aspergesoep met scharrelei en boerenham V mogelijk
9.5
Stellendamse garnaaltjes met cocktailsaus en citroen
18.5
Gamba’s met knoflook, witte wijn, rode peper en peterselie
17.5
Hoofdgerechten
Gebakken kabeljauwfilet met zachte mosterdsaus
28
Gegrilde zalmfilet met asperges, scharrelei en Hollandaise
28
Zeebaars met orzo-pasta en verse Antiboise
28
Hollandse aperges met boerenham, scharrelei en Hollandaise
26.5
Varkenshaas met champignon-truffelsaus
26
Gegrilde Black Angus entrecote met chimichurri
29
Lamshaasjes met honing-tijmsaus en asperges
29
Pepersteak van ossenhaas
34
Truffelpasta met romige burrata, gepofte tomaat en Parmezaanse kaas V
22.5
Gegrilde tournedos met knoflook-peterselieboter
34
Nagerechten
Soesjes, roomijs en warme caramelsaus
9.5
Crème Brulée
8.5
Brownie met hazelnootijs en slagroom
9.5
Frans appeltaartje met roomijs
9.5
Romige frambozenbavarois
8.5
Proeverij van desserts
14.5
Kaasbordje met notenbrood
13.5
Brasmenu
Brasmenu
Menu 3 gangen
47.5
Voorgerecht
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus, spek en Parmezaanse kaas
Gyoza met kip, Japanse mayonaise en Unagisaus
Hoofdgerecht
Varkenshaas met truffelsaus en paddenstoelen
Gebakken kabeljauw met zachte mosterdsaus
Nagerecht
Dessert naar keuze
Proeverijmenu
Het gezelligste menu is zeker het proeverijmenu ! Niemand hoeft te kiezen want we zetten de tafel vol met lekkere gerechten om te delen! Alleen te bestellen per tafel (kinderen uitgezonderd) vanaf 2 personen. Voor groepen kan een proeverijmenu op maat gemaakt worden.
Proeverijmenu
Shared dining menu 3 gangen
49.5